Ñoquis de papa con salsa bolognesa para el 29

Cada 29 es día de ñoquis. Son un clásico y es una tradición que aún se mantiene en muchas casas del cono sur especialmente en Argentina, Uruguay y Paraguay donde la inmigración italiana fue más fuerte. Y estos Ñoquis de papa con salsa bolognesa son quizás, el clásico entre los clásicos. Nuestras raíces italianas nos hicieron… Seguir leyendo Ñoquis de papa con salsa bolognesa para el 29

Los mejores 5 blogs gastronómicos de Argentina

Los blogs siguen poblando la web con contenidos, y la gastronomía no se queda afuera de la ola. Son miles los blogs y blogueros de cocina que inundan la web con recetas, reseñas de restaurantes, entrevistas a cocineros, ideas, consejos y más. La explosión mediática de estos últimos años también contribuye al creciente interés de… Seguir leyendo Los mejores 5 blogs gastronómicos de Argentina

Basta de desperdiciar comida, #ValoremosLosAlimentos

Todavía existe un gran número de personas que no mide el esfuerzo, trabajo, tiempo y recursos que se invierten en la producción de alimentos. Existe la popular noción que los alimentos pasan de la góndola del supermercado o del almacén a nuestros hogares, desplazando la importancia de todos los esfuerzos previos para producirlos. Por eso,… Seguir leyendo Basta de desperdiciar comida, #ValoremosLosAlimentos

Cupcakes de vainilla y buttercream, más fácil de lo que pensás

Ya hace unos años, los cupcakes se popularizaron, no solo en Estados Unidos sino en todo el mundo. Ya existen miles de variantes, sabores, colores, texturas, formas y nombres, pero siempre se parte más o menos de la misma base. Ahí vamos. Aprendé cómo hacer cupcakes de vainilla con una crema de manteca o buttercream… Seguir leyendo Cupcakes de vainilla y buttercream, más fácil de lo que pensás