En Navidad, en Año Nuevo, el pan dulce es un clásico que no falta en las mesas dulces para acompañar el brindis y celebrar. El sabor, aroma, textura, de este pan dulce no tienen comparación con los industriales. Si bien para algunos, resulta más pesado y con una miga más densa, una vez que lo… Seguir leyendo Pan Dulce: un clásico de la mesa en las fiestas
Todavía existe un gran número de personas que no mide el esfuerzo, trabajo, tiempo y recursos que se invierten en la producción de alimentos. Existe la popular noción que los alimentos pasan de la góndola del supermercado o del almacén a nuestros hogares, desplazando la importancia de todos los esfuerzos previos para producirlos. Por eso,… Seguir leyendo Basta de desperdiciar comida, #ValoremosLosAlimentos
Ya hace unos años, los cupcakes se popularizaron, no solo en Estados Unidos sino en todo el mundo. Ya existen miles de variantes, sabores, colores, texturas, formas y nombres, pero siempre se parte más o menos de la misma base. Ahí vamos. Aprendé cómo hacer cupcakes de vainilla con una crema de manteca o buttercream… Seguir leyendo Cupcakes de vainilla y buttercream, más fácil de lo que pensás
El flan casero es un postre clásico y muy popular. Tanto que en muchas partes del mundo se consume, en diferentes formatos y con variantes. Pocos ingredientes, pero con algunos aspectos técnicos importantes a tener en cuenta, el flan casero es otra de esas recetas que una vez que sale con confianza, la vas a… Seguir leyendo Flan casero: ¿con o sin burbujas?
Un corte de carne, una técnica. Una poderosa combinación que no falla y te va a hacer quedar bien en cualquier situación con poco esfuerzo y además con una proteína muy económica. El osobuco braseado va a ser un recurso que vas a tener en cuenta cada vez que quieras sorprender y agasajar a tus… Seguir leyendo Osobuco braseado: un antes y un después para tus recetas